ข้าวไรซ์เบอรี่

ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry)

ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) เป็นข้าวพันธ์ใหม่ ที่ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวหอมนิลกับข้าวขาวหอมมะลิ 105 จากการพัฒนาพันธุ์ข้าวพิเศษ โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าวฯ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อให้ได้ เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดี

ข้าวไรซ์เบอรี่นอกจากเป็นข้าวสวยที่กินอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์สูงมากหามีข้าว ใดเทียบได้ เพราะข้าวพันธุ์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง  จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือด โรคสมองเสื่อม และบำรุงร่างกายชะลอความแก่ เป็นต้น ด้วยเหตุนี้เองข้าวไรซ์เบอรี่ จึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โภชนาการในข้าวไรซ์เบอรี่ประกอบไปด้วย เบต้าแคโรทีน แกมมาโอไรซานอล วิตามินอี แทนนิน สังกะสี โฟเลต โอเมก้า 3 มีอยู่ 25.51 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม กรดไขมันจำเป็น มีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับและระบบประสาท ลดระดับคอเลสเตอรอล ธาตุสังกะสี 31.9 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ช่วยสังเคราะห์โปรตีน สร้างคอลลาเจน รักษาสิว ป้องกันผมร่วง กระตุ้นรากผม, ธาตุเหล็ก 13-18 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สร้างและจ่ายพลังงานในร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง และเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ออกซิเจนในร่างกาย และสมอง (ข้อมูลจากเว็บ สสส thaihealth.or.th )

http://www.sunflowersprout.com/2014/02/blog-post_3230.html

ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry)

ข้าวไรซ์เบอรี่สวยทั้งรูปจูบก็หอม เพราะนอกจากคุณประโยชน์ที่ว่ามาแล้ว ข้าวไรซ์เบอรี่ยัง รับประทานอร่อยถูกปากอีกด้วย หอมกลมกล่อม เหนี่ยวนุ้มลิ้น ^-^ ข้าวไรซ์เบอรี่มีสีม่วงเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นมีมาของคำว่าไรซ์ (แปลว่าข้าว) + เบอรี่ (เหมือนผลเบอร์รี่ที่มีสีม่วงเข้ม) เมล็ดข้าวไรซ์เบอรี่มีลักษณะเรียวยาว ผิวมันวาว ถ้าเป็นข้าวกล้องจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีความนุ่มนวลและยืดหยุ่นเพราะลักษณะของเส้นใย ทำให้มีรสชาติอมหวานกล่อมกล่อมชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง

ข้าวไรซ์เบอรี่,Riceberry

วิธีหุงข้าวไรซ์เบอรี่

สำหรับผู้ที่เริ่มรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ อาจยังไม่คุ้นเคยบ้านไร่ปลายฝันแนะนำให้ลูกค้านำข้าวไรซ์เบอรี่ไปผสมกับข้าว ขาว โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิจะอร่อยมากในอัตราส่วน 1:2 ไป เมื่อเกิดความเคยชินแล้วหรือเป็นผู็ที่ชื่นชอบการรับประทานข้าวประเภท ข้าวกล้อง ก็สามารถรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่อย่างเดียวก็ไม่ผิดกติการนะครับ  ^-^

มาดูขั้นตอนการหุงข้าวไรซ์เบอรี่กันดีกว่า

– พ่อค้าแนะนำให้ซาวข้าวน้ำเพียงน้ำเดียว แค่ให้เศษที่ไม่พิงประสงค์ออกไป ไม่ควรซาวมาก เพราะจะทำให้คุณค่าทางอาหารสูญเสียไป

– หุงในอัตราส่วน ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 1.5 ส่วนแล้วก็หุงข้าวตามปกติ

การเก็บรักษา

ข้าวไรซ์เบอรี่จาก บ้านไร่ปลายฝันจะซีลสูญญากาศเพื่อยืดอายุให้เก็บได้นานขึ้น 5 เท่า ซึ่งนำข้าวออกจากห่อแล้วควรไว้ในภาชนะที่แห้งสะอาด ปิดมิดชิด หรือเก็บในตู้เย็น เพื่อรักษาคุณภาพของข้าวได้อีกด้วย

ราคาข้าวไรซ์เบอรี่

สั่ง 1 โล 130 บาท รวมค่าส่งแบบพัสดุ
สั่ง 2 โล 250 บาท รวมค่าส่งแบบพัสดุ
สั่ง 3 โลขึ้นไปโลละ  120 บาท รวมค่าส่งแบบพัสดุ

http://www.sunflowersprout.com/2014/02/blog-post_3230.html

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น