ควินัวออร์แกนิค

ควินัวออร์แกนิค
ควินัวเมล็ดพืชที่มีประวัติศาสตร์นานกว่า 3,000 ปี เป็นทั้ง Super Food อาหารอันทรงพลังและแฝงสรรคุณที่เป้นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ในควินัวอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอมิโนทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ ซึ่งมีสูงมากกว่าข้าวและข้าวบาร์เลย์ถึงสองเท่า ทำให้ควินัวแตกต่างจากธัญพืชอื่นๆ ในควินัวมีโปรตีนสูงถึงร้อยละ 12-18 และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้ง 9 ชนิด เช่น ลิวซีน ไอโซลิวซีน เหมือนที่พบในน้ำนมอีกด้วย จึงทำให้มันกลายแหล่งอาหารที่สมบูรณ์ (super food) ในปี 2013 องค์กรสหประชาชาติ ได้รับลองควินัว ว่ามีสารอาหารโปรตีนสูงกว่าข้าวและข้าวบาร์เลย์ ควินัว (Quinoa) มีสารต้านอนุมูลอิสระสาร ป้องกันมะเร็ง และความแก่ชรา และมีฟลาโวนอยด์ (flavonoid—quercetin and kaempferol)  ในปริมาณสูงกว่าความเข้มข้นกว่าผลไม้ตระกุลเบอร์รี่สูงและแครนเบอร์รี่

ควินัว, กีนัว, คิน-วา ทำเป็นอาหารได้หอมอร่อยมีรสหวานตามธรรมชาติติดลิ้น มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารเช้า (ตามธัญพืช), อาหารกลางวัน (สลัด) หรืออาหารเย็น ^^

ควินัวสีขาว

ควินัวสีขาว

ราคาควินัวสีขาว
– ครึ่งโล 360 บาท
– 1 โล 650 บาท

ราคารวมค่าส่งแบบพัสดุ
เพิ่ม 30 บาทส่งด่วนถึงบ้าน 3 วัน

ควินัวสีแดง

ควินัวสีแดง

ราคาควินัวสีแดง
– ครึ่งโล 380 บาท
– 1 โล 750 บาท

ราคารวมค่าส่งแบบพัสดุ
เพิ่ม 30 บาทส่งด่วนถึงบ้าน 3 วัน

ควินัวสีดำ

ราคาควินัวสีแดง
– ครึ่งโล 380 บาท
– 1 โล 750 บาท

ราคารวมค่าส่งแบบพัสดุ
เพิ่ม 30 บาทส่งด่วนถึงบ้าน 3 วัน

สารอาหารของควินัว (Quinoa) ปริมาณ 1 ถ้วยสุกหรือประมาณ 185 กรัม

– โปรตีน: 8 กรัม
– ไฟเบอร์: 5 กรัม
– แมงกานีส: 58% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– แมกนีเซียม: 30% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– ฟอสฟอรัส: 28%
ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– โฟเลต: 19%
ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– ทองแดง: 18%
ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– เหล็ก: 15%
ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– สังกะสี: 13%
ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– โพแทสเซียม: 9%
ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)
– วิตามิน B1, B2 และ B6 มากกว่า
กว่า 10% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ 1 วัน (ของ RDA)

ประโยชน์ ควินัว (Quinoa)

1. ควินัว (Quinoa) เป็นหนึ่งในที่สุดยอดอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ร่างกายต้องการ  ซึ่งโปรตีนในควินัวสมบูรณ์มากมีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายทั้ง 9 ชนิด

2. ควินัว (Quinoa) มีเส้นใยเกือบสองเท่าธัญพืชอื่น ๆ  ไฟเบอร์เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในการบรรเทาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการลดความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในระดับที่อาจลดความเสี่ยงของโรคริดสีดวง ทวารพัฒนาและอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักในขณะที่มันใช้เวลานานที่จะเคี้ยวกว่า อาหารอื่น ๆ เพราะมันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานและเป็น “พลังงานหนาแน่น” น้อยซึ่งหมายความว่า มันมีแคลอรี่น้อยลงสำหรับปริมาณเดียวกันของอาหาร

3. ควินัว (Quinoa) มีธาตุเหล็ก. เหล็กช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงของเรามีสุขภาพดีและเป็นพื้นฐานของการสร้าง เม็ดเลือดแดง เหล็กพาออกซิเจนจากเซลล์หนึ่งไปยังอีกและออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อของเราที่ จะช่วยในการหดตัวของพวกเขา เหล็กนอกจากนี้ยังเพิ่มการทำงานของสมองเพราะสมองจะใช้เวลาประมาณ 20% ของออกซิเจนในเลือดของเรา มีประโยชน์มากมายของเหล็กมากขึ้นบางแห่งซึ่งรวมถึงการสังเคราะห์สารสื่อ ประสาทที่ควบคุมอุณหภูมิของร่างกายจะช่วยให้การทำงานของเอนไซม์และการเผา ผลาญพลังงาน

4. ควินัว (Quinoa) มีไลซีน. ไลซีนเป็นส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

5. ควินัว (Quinoa) อุดมไปด้วยแมกนีเซียม. แมกนีเซียมช่วยให้ผ่อนคลายหลอดเลือดและจึงจะบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน แมกนีเซียมอาจจะลดโรคเบาหวานประเภท 2 โดยการส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่มีสุขภาพดี ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของแมกนีเซียมรวมถึงการส่งกระแสประสาทการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ล้างพิษ , การผลิตพลังงานและการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง

6. ควินัว (Quinoa) อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 Riboflavin (B2) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานภายในสมองและเซลล์กล้ามเนื้อและเป็นที่รู้จักที่ จะช่วยสร้างการผลิตพลังงานที่เหมาะสมในเซลล์

7. ควินัว (Quinoa) มีสารอาหาร แมงกานีสเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการป้องกันความเสียหายของ mitochondria ในระหว่างการผลิตพลังงานเช่นเดียวกับการปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์ อื่น ๆ จากการบาดเจ็บจากอนุมูลอิสระ

8. ควินัว (Quinoa) อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ มีความสามารถในการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันแอลดีแอล (LDL) (สัมพันธ์กับการอุดตันของเส้นเลือดแดงและการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาด เลือด) มากกว่าวิตามินอี ถึงกว่าหนึ่งพันเท่า และในฟลาโวนอยด์เป็นสารอาหารชนิดนี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก และเส้นเลือดภายในเนื้องอกได้

วิธีรับประทานควินัว

1.นำ คีนัว (Quinoa) หรือ ควินัว, กีนัว, คิน-วา ล้างให้สะอาดจนหมดฟอง

2.ใส่น้ำในหม้อต้มหรือใส่ในหม้อหุงข้าว โดยใช้ปริมาณ ควินัว 1 ส่วน ต่อน้ำ 2.5 ส่วน

3.เปิดไฟต้มจนน้ำเดือดและหรีไฟอ่อนค่อยๆ คนควินัวไปเรื่อยๆจนเป็นสีเป็นขุ่นใสและน้ำระเหยไปจนงวดแล้วปิดไฟปิดฝาไว้สัก 10 นาที

 เคล็ดไม่ลับ : สามารถใส่น้ำซุปลงไปแทบน้ำเปล่าช่วยให้ควินัวหอมอร่อยยิ่งขึ้น