ผักบุ้ง

ผักบุ้งงอก

ผักบุ้งคงเป็นที่คุ้นหูของใครหลากคนมานานแล้ว แต่หลายคนคงไม่เคยลองผักบุ้งงอกรสอร่อย อร่อยกว่าผักบุ้งต้นที่เราทานปกติแถมประโยชน์ยังสูงกว่า 3-5 เท่าจากกระบวนการเพาะงอก ผักบุ้งเพาะงอกทำเมนูได้หลากหลาย

ผักบุ้งงอกเป็นผักต้นอ่อนที่สามารถปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด รับประทานเป็นผักสดกับน้ำพริกรับประทานเป็นผักสด อร่อยกว่าผักบุ้งโตเต็มทีเป็นไหนๆ หรือจะนำต้นอ่อนผักบุ้งไปปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดจืดใส่หมูปลาไก่ หรือผัดกับน้ำมันหอยแสนอร่อย ผักบุ้งงอกไฟแดง เมนูยำ สลัด ต้มยำ แกงส้ม อร่อยมากครับ

ในทางโภชนาการผักบุ้งยังมีสารสำคัญอื่น ๆ นอกเหนือจากวิตามินเอที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ แคลเซียม วิตามินซี เส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต เหล็ก ฟอสฟอรัส อีกด้วย

ประโยชน์ของต้นอ่อนผักบุ้งงอก

ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการสายตาสั้น ตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง และอาการคันนัยน์ตาบ่อย ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล ช่วยป้องกัน และลดโอกาสในการเป็นโรคมะเร็ง เพิ่มศักยภาพในการบำรุงสมอง และเพิ่มความสามารถในการจดจำ มีกากใยมากช่วยในการขับถ่าย ป้องกันการท้องผูก บำรุงโลหิต และช่วยรักษาโรคโลหิตจาง สามารถลดน้ำตาล และคอเรสเตอรอลในเลือด ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยบำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันเส้นเลือด และหัวใจวาย มีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

วิธีปลูกต้นอ่อนผักบุ้งงอก

1.นำเมล็ดผักบุ้งแช่น้ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

2.นำเมล็ดเกลี่ยลงดิน (แนะนำทำกลางคืนเมล็ดจะได้กักความชื้นเอาไว้ได้ดีกว่ากลางวัน) หาอะไรปิดไว้จนต้นอ่อนโต (เป็นการบ่มบนดินไม่ต้องเสียเวลาบ่มใส่ห่อผ้าซึ่งการบ่มใส่ผ้าอาจทำให้เป็นเชื้อราได้ง่าย)

3.รดน้ำเช้าเย็นห้ามรดจนแฉะถ้าดินเปียกอยู่ไม่ต้องรดเพิ่มให้ข้ามไปรดครั้งถัดไป

4.เมื่อถึงกำหนด 6-7 วันต้นอ่อนยาวประมาณ 8-10 CM ก็สามารถตัดทานได้

ราคาผักบุ้งงอก อัตรางอกเกิน 95%

โล 190 บาท รวมค่าส่งแบบพัสดุ
3 โล 500 บาท รวมค่าส่งแบบพัสดุ
5 โล 800 บาท รวมค่าส่งแบบ Kerry Express ฟรี